原村 カナディアンファーム
便利屋は、長野県諏訪郡原村 カナディアンファアームにお手伝いに行きました。
八ヶ岳の麓、御柱街道沿いの森の中、そこに、良い雰囲気の石窯料理のレストラン「カナディアンファーム」がある。
30年前に開放されたカナディアンファーム、ハセヤン(オーナー)の自由な発想とその作品と呼ぶべき、料理と建築の数々は、
たくさんのヒトを喜ばせ、楽しませてくれる。
石窯で焼く料理を新緑の森を眺め最高なロケーションの中で食べるランチはとても贅沢。

ハムを切り分けるハセヤン

石窯、テーブル、特徴的なカーブしている屋根もすべて手作り

スモークサーモン

お子様ハンバーグ

ソーセージ

牛ほほ肉のビール煮込み

石窯で焼く天然酵母のパン、香ばしい香りとハーブバターをのせ食べごたえのる歯ごたえが楽しめる。

手作りハム 濃厚な味で本物のハムの味と歯ごたえが堪能できる。








ハセヤンは、夢を現実的にこなしている男。有言実行。
まるで子供が大好きな自転車に乗るように、息をするように自然体で、自分のチカラで前に進んでいくライフスタイルを
作り上げた彼の背中を追う人は多い。
好みの家を何件も作る。
例えば、長崎の無人島を開拓し、ツリーハウスを作ったり、サンディエゴに茅葺古民家を解体した材料を船で送り、
ハセヤンデザインの家をつくる。
毎年夏になると、世界中からカナディアンファームを体験しに好奇心旺盛な若者が集う。
「人を楽しませ、自分も楽しむ」
カナデアンファームは、あなたのお腹と、気分をきっと満してくれると思います。
ありがとうございました!
◇特殊伐採の動画を撮りました。
特殊伐採とは、切り倒すスペースのない困り木、枝払いなど従来は、クレーン車を使い伐採していた木も、木に登り伐採したり、
ロープや特殊な器具を使い柔軟に伐採します。
そのため、伐採したい木や枝のみ撤去し、まわりの木を残したりすることができます。伐採後も自然な景観を残すメリットがあります。
こちらがムービーです。
スマホはこちらです。
◆ご相談、お問い合わせ、お仕事のご依頼について
はじめに 、ご依頼内容をメール下さい。
mo_93vx@yahoo.co.jp
または、
携帯:090-7952-3792
電話に出られない事があります。留守番電話にメッセージを残していただければ、こちらから折り返し、ご連絡させていただきます。)
長野県茅野市、諏訪郡原村、諏訪郡富士見町、諏訪市、山梨県北杜市、岡谷市を中心に活動してます。
便利屋 アットホーム原村
ホームページもご覧ください。www.benriya-athome.jp/
八ヶ岳の麓、御柱街道沿いの森の中、そこに、良い雰囲気の石窯料理のレストラン「カナディアンファーム」がある。
30年前に開放されたカナディアンファーム、ハセヤン(オーナー)の自由な発想とその作品と呼ぶべき、料理と建築の数々は、
たくさんのヒトを喜ばせ、楽しませてくれる。
石窯で焼く料理を新緑の森を眺め最高なロケーションの中で食べるランチはとても贅沢。

ハムを切り分けるハセヤン

石窯、テーブル、特徴的なカーブしている屋根もすべて手作り

スモークサーモン

お子様ハンバーグ

ソーセージ

牛ほほ肉のビール煮込み

石窯で焼く天然酵母のパン、香ばしい香りとハーブバターをのせ食べごたえのる歯ごたえが楽しめる。

手作りハム 濃厚な味で本物のハムの味と歯ごたえが堪能できる。








ハセヤンは、夢を現実的にこなしている男。有言実行。
まるで子供が大好きな自転車に乗るように、息をするように自然体で、自分のチカラで前に進んでいくライフスタイルを
作り上げた彼の背中を追う人は多い。
好みの家を何件も作る。
例えば、長崎の無人島を開拓し、ツリーハウスを作ったり、サンディエゴに茅葺古民家を解体した材料を船で送り、
ハセヤンデザインの家をつくる。
毎年夏になると、世界中からカナディアンファームを体験しに好奇心旺盛な若者が集う。
「人を楽しませ、自分も楽しむ」
カナデアンファームは、あなたのお腹と、気分をきっと満してくれると思います。
ありがとうございました!
◇特殊伐採の動画を撮りました。
特殊伐採とは、切り倒すスペースのない困り木、枝払いなど従来は、クレーン車を使い伐採していた木も、木に登り伐採したり、
ロープや特殊な器具を使い柔軟に伐採します。
そのため、伐採したい木や枝のみ撤去し、まわりの木を残したりすることができます。伐採後も自然な景観を残すメリットがあります。
こちらがムービーです。
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電話に出られない事があります。留守番電話にメッセージを残していただければ、こちらから折り返し、ご連絡させていただきます。)
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